三品一標中無公害綠色有機蔬菜跟一般的蔬菜有什麼區別？

目前市場上農產品標誌有四個：分別是無公害蔬菜，有機蔬菜，綠色蔬菜和地理標誌產品。

上個月，北京是農業局開展過一次農產品安全的培訓，我們huandq.com 網站工作人員去參加了，拍了一些內部資料，分享給做蔬菜超市的的朋友們。

以下是課件內容和現場照片：

儘管近年農產品質量安全問題已引起各級政府的高度重視、社會的極大關注、消費者的普遍關心，但總體上農產品質量安全問題依然嚴峻。主要表現以下幾個方面：

1、農產品生產執行方式和市場交易原始；

2、生產還不能完全做到標準化、規範化；

3、不按標準執行，隨意用藥、新增劑等人為因素甚行；

4、管理工作基礎薄弱，監督管理不力；

5、社會誠信的缺乏；

6、一些地區存在地方保護主義。

有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，不使用任何化學合成的農藥，化肥等化學物質。經過有機食品鑑定機構鑑定認證的蔬菜。目前國內有機認證全是公司性質的機構在認證，只有無公害和綠色是國家認證。有機蔬菜從營養價值上來說與普通蔬菜沒有顯著區別，只是從安全性上要有保障些。目前國內有機概念比較熱，但真正做到有機的很少，大多數只是有機生產方式。目前有機蔬菜主要的問題一是產量低，有機生產蔬菜產量只有常規的30-40%，甚至更低。二是品相較差，由於不實用農藥，病蟲害嚴重。三是有機肥帶來的安全問題，蓄禽養殖中激素等新增較多，存在激素和重金屬汙染的問題。