隨著生活水平的提高,人們對吃越來越講究。義大利麵在飯桌上差不多出現的次數越來越多，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。

義大利麵講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用奶油調製。咱華人的胃不是太適應；青醬是用一種叫羅勒草（basil）調製的，在中國不是很常見；紅醬就是西紅柿炒制的，非常平常，也是最常用的。

義大利麵的做法步驟:

1.準備好材料。

2.備好主材料義大利麵。

3.備好西紅柿醬。

4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

7.煮義大利麵：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利麵。

8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌勻。

11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。

12.快速翻炒勻。

13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌勻即可。