想搞食用菌種植，首先要根據自己家鄉的資源決定種植啥品種，如果你當地稻草其他秸稈資源豐富的話，你可以種植草腐菌類的菇，如：草菇，平菇，雙孢菇等，如果你當地森林資源豐富的話可以種植木腐菌類的菇，如：香菇，黑木耳等，再有就是要看你當地的市場，那種菇好銷在決定種植那個品種，要考慮多種因素才行。

農作物種植一定要遵循因地制宜的原則才能有效降低成本。在經濟作物的品種選擇上有一套專門方法。首先確定當地環境及氣候適應什麼菌種生長，當地存在的比較昂貴稀有的菌種目前是否有人工繁育手段，如果有條件可以進行專業的土質水質測定，全年氣候評估，養殖風險評估，然後依據檢測結果尋求專業人士指導。根據專業人士的意見選取幾種比較好的菌種進行種植，篩選一種經濟效益最高的品種作為未來長期養殖的固定菌種，就能收穫較高的經濟效益，且種植風險相對降低。由於食用菌的種植環境比較特殊，一般是採用菌包為單位進行種植。所以如果要進行食用菌特別是珍稀食用菌的繁殖，首先生產環境要達到一定要求，否則經濟效益可能會達不到單位標準最大利潤。