在國內口服膠原蛋白產品的人，主要集中在25~45年齡階段。年齡偏高的老年人，很少吃膠原蛋白產品。一些老年人對膠原蛋白的看法是，吃了也沒什麼用。年齡越大，膠原蛋白流失越快。而老年人服用膠原蛋白的作用不再只是為了滋養肌膚，更主要的是可以作為一種非常健康的營養品。膠原蛋白作為營養品具有以下功效1. 可以預防心血管病膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可提高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的範圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。2. 膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處，眾所周知，鋁對人體有害。研究表明日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關3. 膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善迴圈、對冠心病、缺血性腦病有比較好的功效。4. 膠原蛋白適合有失眠及胃潰瘍老人服用。膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用。膠原蛋白食品在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。