有，大蒜是極佳的綠色天然藥品，其中一些有益成分不僅對迴圈系統的疾病有治療效果，還可以穩定血壓、改善血液迴圈、抑制血小板聚集等，堪稱食物中的“抗癌之王”。

大蒜是值得信賴的抗菌能手，可消滅細菌、真菌、寄生蟲等。大蒜中的大蒜素不僅可以抑制細菌的繁殖，還可以進入病菌細胞，控制細菌對甘氨酸和穀氨酸的攝入量，最終殺死細菌。

從目前來看，還沒有科學的依據能夠證實大蒜能抗癌，但由於大蒜素具有抗菌能力和抗氧化性，所以大蒜對預防癌症、保護免疫組織等，是能夠起到一定積極作用的。

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注意

大蒜千萬不能和大蔥一起食用，因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。

因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。