節食減肥後重新吃飯，體重說反彈了就反彈了。這是必然的結果，沒辦法補救。除非你願意繼續節食，然後餓肚子餓一輩子。

極端地減少食量，每天都只吃卡路里低得不行的食物，這些節食方法會令你體內的肌肉量大幅減少。那就是代謝也跟著減慢，因為我們體內的脂肪和肌肉，存在此消彼長的緊密關係，也就是說，肌肉量太少了，脂肪就會趁此空檔肆意，脂肪的燃燒變得越來越困難，體脂肪減不下來。

節食減肥的確會有效果，能讓你在一兩個月內輕十幾斤，甚至幾十斤。但節食減肥是不可能永遠堅持下去的，因為你身體會餓，餓久了就會有健康問題。

所以，假如節食減肥後反彈了，你要做的就是意識到過度節食減肥是沒用的，快速減肥法通通都會反彈的。

意識到這點之後，再重新腳踏實地的減肥，使用正常而且比較辛苦的減肥方法：控制飲食＋運動。

控制飲食的中心思想就是：保證肚子不餓的前提下，儘量少點吃東西。也就是，零食，夜宵之類本身就不是生存必要的飲食，儘量少吃。雖然也可以吃，但最好不要天天吃。