做銀耳湯的時候可以加一些蜂蜜，口乾會更好，但是最好做完後放入蜂蜜，注意放入蜂蜜時水溫不能過高，以免破壞營養物質，適當的吃蜂蜜可以潤腸通便，預防便秘等，平時注意多喝水，多吃蔬菜水果，建議適當鍛鍊身體，多按摩腹部可以促進胃腸蠕動等。

　　銀耳是冷盤中常見的配料，有“窮人的燕窩”之稱，吃法多種多樣，也可以和蜂蜜搭配，同吃還有很多好處。

　　1. 潤腸通便

　　銀耳搭配水白蜜有很好的潤腸通便作用。田野牧蜂介紹，水白蜜中含有豐富的活性酶，能夠促進胃腸道的蠕動，搭配多種氨基酸、維生素以及礦物質等營養成分可以潤滑腸道，在一定程度上調節胃酸的分泌，促進食物在腸胃內的消化，銀耳中含有一定的纖維素，也可以促進胃腸蠕動，含有的多種氨基酸、蛋白質等成分能夠增強消化功能，從而達到潤腸通便的效果。

　　2. 增強免疫

　　蜂蜜中含有180多種物質，其中包括豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質以及維生素等營養成分，這些成分都可以轉化為能量，供人體各種活動所需，不斷地從多方面滋養身體，增強身體抵抗力，銀耳中則含有銀耳多糖，銀耳多糖是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本的作用，因此，二者搭配可以使大家體質提高。