豬這個動物，全身差不多都能吃，而且營養豐富，但是唯獨豬腦子卻另當別論，因為豬腦子是一種高膽固醇的食物，吃了豬腦子容易出現血管栓塞，誘發肥胖，還有重要的一點就是男性不能吃豬腦子，吃了豬腦子會精子活性下降。

　　所以說，豬腦子雖然能吃，但是最好是不吃！；

其實豬的一身骨肉做為食材而言，確實是非常有營養價值的，最好的自然是大骨熬湯，最差的有兩種，一種是豬腦另一種是槽頭肉。

豬腦相信也有很多人吃過，味道吃起來膩膩的口感不是太好，燙燙火鍋以後吃起來比較嫩。它本身營養比較豐富，只是膽固醇含量很高，脂肪也很多，蘊含較小的毒性。對於三高人群以及生育期的男性而言應該禁止食用。而對於身體健康的人還是可以少吃一點的。

槽頭肉就是豬的頭和軀幹連線處的頸脖肉，它是淋巴腺的密集處，豬的自身因為吃泔水或者生病後產生的毒素就集中在此處，這些毒素不容易被高溫滅殺且有些毒素人體是無法免疫的，這下垃圾肉吃了對身體百害無一益。