用料

主料

豆腐皮2張

豬肉300克

香菜200克

輔料

洋蔥

半個

調料

食鹽

1茶匙

醬油

1湯匙

燒烤料

1湯匙

食油

1湯匙

烤豆皮的做法

1.豬肉攪成肉糜，洋蔥和香菜切碎放入肉餡裡

2.放適量鹽，放入適量味極鮮醬油（沒有也可以用醬油代替），攪拌均勻

3.把攪勻的餡料抹在豆皮上，抹3分之2就可以，然後把豆皮折三折

4.放入預熱好的電餅檔，兩面刷適量的食油

5.烙餡餅鍵，烙兩面金黃即可，出鍋切小塊，撒適量燒烤料

烹飪技巧

1、豬肉3分肥7分瘦做出的餡更好吃；

2、洋蔥和香菜多一點比較好吃，肉就起到一定的黏合作用，不用太多，當然你要是特別喜歡吃肉，多點也無所謂；

3、燒烤料裡面有孜然，辣椒，茴香，芝麻。