用電磁爐可以的。熬中藥首選砂鍋，如果沒有不鏽鋼或搪瓷盆（不能帶油或掉瓷）也可以，但是不要用鋁製或鐵質的器皿，熬中藥方法：煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5釐米，二煎加水液麵淹沒藥物即可。煎煮次數：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸後用小火（文火）保持微沸狀態。對於解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發，藥效降低；對於滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。煎煮時間：一般藥物，一煎應沸後再小火煎20-25分鐘，二煎沸後再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥並非越久越好。特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“後下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包紮好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解後服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。