大多數地方都認為青瓜和黃瓜是一個東西

青瓜短而粗 略顯黃色 刺略微平整 適合燉湯

黃瓜細而長 通綠 表皮刺較為明顯 適合涼拌

你好！名字很多地方都是一樣叫法，因為品種都不一樣有的是黃色的、有的是白色、有的是青色。所以呢每個品種的味道也有所不同，這種菜也可以生吃、也可以涼拌、也可以炒來吃。在美食這方面是多種多樣的、每個人的做法是不同，每個人口味也不同、只要我們大家吃得開心快樂就好！謝謝！

其實從外形就可以分辨出黃瓜和青瓜的區別。

青瓜是比較短又粗的瓜，而且它的外皮相對於黃瓜而言會比較黃的，刺也不是很突出，青瓜是比較適合加在湯中的。

黃瓜。一般比較長，而且又很細。新鮮的黃瓜外面有很多小刺，我們去買黃瓜的時候可以好好的觀察觀察，通常黃瓜嫩不嫩我們用眼睛就可以分辨出來。

相對於兩種瓜來說，我們經常吃的就是黃瓜。因為黃瓜能做的菜很多，不管直接吃還是涼拌或者房蔬菜炒著吃。但是青瓜的吃法就比較單一了，很多人都會把青瓜和湯聯絡在一塊。

圖一是黃瓜

圖二是青瓜