豬肚也就是豬的胃，它的做法有很多，可以爆炒，也可以煲湯，大家可以根據自己的口味選擇適合自己的做法。到了大冷天，一般人都比較喜歡吃燉湯，所以在這個時候燉豬肚再適合不過了。那麼豬肚加什麼一起燉好呢？媽網百科馬上為大家講解一番。

紅棗燉豬肚：用砂鍋小火慢慢燉出來的，豬肚非常軟爛，因為加了紅棗，湯帶著淡淡的清甜，非常好喝。湯鮮味美，可以對付換季時的食慾不振，口味偏清淡。

淮山花生豬肚湯：淮山健脾益氣，花生補血養心，豬肚是健胃佳品，這三種食材搭配的淮山花生豬肚湯是一道春季的健脾養胃養生湯。

砂仁黃芪豬肚：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量，具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。而豬肚能健脾胃、補虛損。兩者結合，功效作用一級棒哦。

豬肚配上山藥燉湯很好：處理乾淨的豬肚先加蔥段、薑片、大蒜、八角、花椒等煲煮1個小時以上至豬肚熟透，然後去除豬肚切條，原湯下山藥厚片、事先烤熟的板栗，再把切條的豬肚一起回鍋進原湯同煮，等山藥熟透就可以加鹽、白胡椒粉等調味盛出了。