冬瓜中含有碳水化合物、蛋白質、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等營養元素。南瓜中主要含有果膠、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、磷、鉀、鈷、鋅等營養物質，這兩者營養價值豐富，可以一起食用相互補充營養。不過，有人會覺得南瓜中含有維生素C分解酶，會降低冬瓜中的營養，其實南瓜在經過加熱後，含有的維生素C分解酶會因為高溫破壞，不會影響其營養價值。冬瓜和南瓜一起吃有什麼好處補充營養冬瓜和南瓜屬於兩種不同的瓜類蔬菜，所含的營養不同，所以這兩種食物一起食用能為人體提供豐富的營養。減肥瘦身每一百克冬瓜中僅含有12大卡的熱量，熱量非常低，還具有消除水腫的作用，而且每一百克南瓜所含熱量是23大卡，也是屬於熱量很低的一種食物，這兩種食物一起食用，有幫助減肥瘦身的效果。防癌抗癌冬瓜中含有維生素B1、硒元素，這兩種物質對預防癌症有一定的作用，冬瓜中含有的粗纖維能促進腸胃的蠕動，有效的減少有毒物質在體內的存留時間，而且南瓜中含有的果膠物質也能消除體內的有毒物質。