曲曲菜 　　曲曲菜在我們老家的城北一帶還另有一個叫法------舉舉菜，在城東一些村管它叫苦菜，城西的一些村則叫苦舉菜。但我是喜歡叫它曲曲菜的，也沒別的意思，只是覺得它這個名有些情趣而以。別管叫什莫，它是農家喜食的一種野菜。每到春天萬物復甦的時候，在綠色的田野裡、渠溝邊、田間的小路旁，一叢叢的曲曲菜不知不覺的生長出來。 　　曲曲菜屬多年生的菊科草本植物，幼時葉狀，成熟時生莖，莖直立，高約40釐米。它的葉片有細鋸齒，它的嫩葉是家鄉的人們喜歡吃的。一般是採來後，洗淨，刀切成段，加鹽、味精、香油幾滴，涼拌吃。有的不加鹽，用豆瓣醬來拌，口感更好。有的還點上幾滴醋，再和炸花生米一起拌，吃來更有些趣兒。我吃曲曲菜是比較簡便的，洗淨後，直接抹甜麵醬來食。甜麵醬和曲曲菜，一個是甜絲兒絲兒的，一個是苦絲兒絲兒的，亦苦亦甜，妙趣無窮。 　　前幾年在山西呂梁服役的堂弟來看我，他告訴我，用半兩苦菜和四個鴨蛋同煮熟，一起吃下，一日三餐，可治療糖尿病。這個方子能否治癒糖尿病我沒試過，但我想它肯定會有降糖功能的。 　　我的一個同事上學時，讀的是中醫。他告訴我，曲曲菜是入藥的，有清熱解毒、活血排膿的作用。中醫用它治療咽喉腫痛、菌痢和闌尾炎。