紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一起煲湯，兩者相剋。胡蘿蔔不宜與以下食物同吃：1、胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。2、胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞3、胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了4、胡蘿蔔+杏：身體不適5、胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低6、胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞7、胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒8、胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食白蘿蔔不能和以下食物一起吃：1、白蘿蔔+何首烏：身體不適。2、白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。3、白蘿蔔+豬腰：影響消化。4、白蘿蔔+藕：生食寒性較大。5、白蘿蔔+菠蘿：身體不適。6、白蘿蔔+銀耳：易患皮炎。7、白蘿蔔+木耳：引發皮炎。8、白蘿蔔+絲瓜：傷元氣。