剛喝過酒就喝水解酒好，飲酒後要多喝點白開水，增加排出量，加快酒的代謝。解酒方法：1、牛奶醒酒法。醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。2、米湯醒酒法。醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。3、甘蔗汁醒酒法。醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。4、桔汁醒酒法。酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。5、糖水醒酒法。取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。擴充套件資料：喝酒前的保護措施很重要，最好在奔赴酒宴前吃一個小饅頭、喝一些牛奶。饅頭中的碳水化合物和牛奶中的蛋白質可以在胃內形成一個“食物膜”，相當於給胃加了一個保護罩，起到保護胃黏膜的作用。但注意一定要先吃饅頭再喝奶，這樣碳水化合物才能充分地與蛋白質結合，如果反過來不但作用不明顯，還容易造成胃脹、胃痛等不適症狀。另外，不要用麵包來代替饅頭，麵包比較甜，有些人吃了胃容易反酸，解酒效果反而不好。此外，還可食用油質食物，如五花肉、蹄膀等，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部。參考資料來源：鳳凰網-酒喝多瞭如何快速解酒？六大解酒小妙招！