在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油倒入燙好的粉絲與鴨湯。

1、取不鏽鋼燙粉漏勺,加入豆泡煮1分鐘。

2、取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油。

3、倒入燙好的粉絲與鴨湯,潑上香辣鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝、粉絲上撒香菜、香蔥、花生米,即可。

鴨血湯做法：

原料：鴨湯350-400克

輔料：香辣鴨血60克、鴨胗10克、鴨腸10克、鴨肝10克、豆泡5克、滷蛋半個

碗中調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、鴨血湯調味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克。

做法：

（1）取不鏽鋼燙粉漏勺，加入豆泡煮1分鐘；

（2）取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油，倒入燙好的粉絲與鴨湯，潑上香辣鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，粉絲上撒香菜、香蔥、花生米，即可。