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  • 1 # 熱心市民小敏

    可以的哦,山藥香菇燉雞肉同時燉服,可以益氣補血,養陰,提高免疫力。

    1食材明細

    食材:雞肉250g

    香菇7朵

    山藥200g

    生薑三片

    蔥一小把

    調料:酒1/3調羹

    鹽1/3調羹

    醬油1/3調羹

    花生油1/3調

    芝麻油少許

    白胡椒粉少許

    2做法

    1、雞肉切成1釐米的方丁,生薑切絲加入雞肉中,再加少許醬油、鹽、酒、花生油一起醃十五分鐘。

    山藥切丁同2、雞肉。香菇用熱水泡發後切丁同雞肉。蔥花切成3毫米長。

    3、煮好粥,約七碗的量,要煮好後水和米比例是1:1的。因為加入山藥及雞肉會變稠。

    4、煮好白粥後加入雞肉、香菇、山藥煮十五分鐘。再加入鹽。這個鹽的量不是太好說明白。建議不常做飯的朋友,先少量的加,不夠鹹再加。

    5、最後再灑上蔥花,依口味滴幾滴芝麻油及灑點胡椒粉。

    3小貼士

    蔥花不用煮的,只用灑在煮好的粥上,所以切記用熟食板切!

    醃雞肉的醬油一定要少哦,不然煮好的粥色澤不好看。

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