餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受華人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。俗話說得好，“民以食為天”，美食作為一個維持人體成長的必備品，一直都是人們的生活的不竭動力。那麼，芹菜雞蛋餃子餡怎麼做呢？快來看看吧。
1、準備食材，將雞蛋、芹菜、大蔥、豬肉、大蒜分別洗淨，切好，待用。
2、將豬肉剁碎，混入剁碎的大蒜末，攪拌均勻。
3、再將其餘的芹菜、大蔥剁碎，混合進去，很漂亮哦，有木有？
4、再將雞蛋液倒入鍋中，做成雞蛋花，攪碎，出鍋。
5、全部食材混合均勻，放入油、鹽等調料，混合均勻。
6、再用麵皮將餡兒包起來，蒸起來或者煮起來吃都可以，我這次用的麵皮比較厚，所以是煮熟了再幹撈出來的。
餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受華人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。俗話說得好，“民以食為天”，美食作為一個維持人體成長的必備品，一直都是人們的生活的不竭動力。那麼，芹菜雞蛋餃子餡怎麼做呢？快來看看吧。
食材雞蛋 50克芹菜 200克鹽 10克花椒粉 10克油 10克雞精 10克方法/步驟1、準備食材，將雞蛋、芹菜、大蔥、豬肉、大蒜分別洗淨，切好，待用。
2、將豬肉剁碎，混入剁碎的大蒜末，攪拌均勻。
3、再將其餘的芹菜、大蔥剁碎，混合進去，很漂亮哦，有木有？
4、再將雞蛋液倒入鍋中，做成雞蛋花，攪碎，出鍋。
5、全部食材混合均勻，放入油、鹽等調料，混合均勻。
6、再用麵皮將餡兒包起來，蒸起來或者煮起來吃都可以，我這次用的麵皮比較厚，所以是煮熟了再幹撈出來的。