你好，關於你吃了黑木耳一小時後絞痛的問題，我來回答一下

其實你說的這個問題很抽象，因為不知道你是用的什麼樣的黑木耳，又不知道你是怎麼製作的

1:黑木耳其實不是越黑越好，黑木耳品種繁多，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面灰白色，如果是深黑色的〈尤其是兩面都黑的)這種木耳，要警惕是經過硫酸鎂浸泡過的，而硫酸鎂有導瀉作用，所以吃了會腹痛腹瀉

2"製作黑木耳方法不正確也易導至腹痛，木耳冷水浸泡以2個小吋左右，溫水1小時為宜，泡久了易滋生細菌，產生毒素

常見的細菌有：白喉桿菌，肉毒桿菌，破傷風桿菌，葡萄球菌，鏈球菌，大腸桿菌等，輕則嘔吐腹痛腹瀉，重則臟器衰竭，所以黑木耳不能泡久了

以上兩條都適合你的案例，我也不知道你是那種情況造成的，只要你以後注意食材的選擇和正確的製作方法，吃黑木耳是有益無害的

哦的回答也不知道幫到你了沒有，

另外說句題外話，提醒一下更多朋友

1。血脂過高的人不能多吃

2，出血性中風的人禁食