幹桂圓的功效和作用

幹桂圓能夠幫助我們益氣補血，因為在桂圓裡面含有非常豐富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白質等營養物質，而且幹桂圓的鐵元素含量也非常的高，所以能夠促進我們血液中血紅蛋白的再生，有很好的補血的作用。特別是對於南方的產婦來說，平時坐月子的時候經常用桂圓乾來煮雞蛋水來喝，就有非常好的補血補鐵的功效和作用。幹桂圓也能夠提高我們的記憶力，因為桂圓的肉對我們的腦細胞有非常好的益處，所以能夠幫助我們增強肌力，而且能夠消除我們的疲勞，提高記憶力的功效，其實類似於蛋黃對於我們的健腦的功效，平時可以用桂圓乾、核桃一起夾上紅糖，做成桂圓核桃糖等。對於青少年來說，平時攜帶一兩塊吃，能夠幫助很好的健腦補腦，而且幹桂圓還具有安神志的功效，因為在桂圓裡面鐵和鉀元素的含量都非常的高，所以吃桂圓乾能夠幫助我們治療因為貧血所導致的一些健忘、心悸、心慌和失眠等一些症狀，平時也可以用桂圓乾以及紅糖煮水喝，一邊喝湯一邊吃桂圓肉，能夠非常好的幫助我們定神安神。

桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼曬乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。