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  • 1 # 使用者52510796211

    黃豆海帶排骨湯食材主料排骨1000g黃豆100g輔料小蔥2根鹽適量姜1塊幹海帶100g步驟步驟1.將黃豆提前12小時泡上。2.撿出壞的黃豆,清洗乾淨備用。3.幹海帶也要泡開備用。4.排骨用溫水泡上,為了泡出血水,約泡兩小時。5.將泡出血水的排骨清洗乾淨。6.剔除排骨上的血管等髒物,剁成小塊。7.蔥切段,姜拍一下備用。8.起煮鍋,將排骨飛水。瞧瞧:水開後,血汙都遊離出來了。9.然後倒掉髒水,將排骨再次清洗乾淨。10.重啟煮鍋,將排骨放入,加滿一鍋水。11.大火燒開,撇去浮沫。12.加入黃豆和蔥姜。13.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小紅燉1小時左右到肉離骨、湯乳白即可。到這兒原汁濃湯就煮好了。14.接下來將泡好的海帶切成長條。15.另起一鍋,將海帶投下,舀幾勺子煮好的原汁濃湯。16.煮開、加鹽調味,一鍋鮮美的黃豆海帶排骨湯就完成了。小貼士1.一次煮一大鍋黃豆排骨湯,可以吃上多日。今天加海帶,明天可加大白菜,這樣可以每天變化口味。2.排骨泡水、焯水都是為了去除血汙異味。更多針對性的使用手法及技巧,私聊老師,定製專屬你的肌膚護理方案:xisohusheng

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