煮熟的黃豆比煮熟的豆漿更營養。
一、據科學測定，每100克黃豆含：鈣：191(毫克)、磷：465(毫克)、鉀：1503(毫克)、鈉：2.2(毫克)、鎂：199(毫克)、鐵：8.2(毫克)、鋅：3.34(毫克)、硒：6.16(微克)、錳：2.26(毫克)、碘：9.7(毫克)、硫胺素：0.41(微克)、核黃素：0.2(毫克)、尼克酸：2.1(毫克)、維生素E(T)：18.9(毫克)、維生素A：37(毫克)、胡蘿蔔素：220(毫克)、水分：10.2(克)、蛋白質：35(克)脂肪：16(克)、碳水化合物：34.2(克)、膳食纖維：15.5(克)、灰分：4.6(克)
二、豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、鈣、異黃酮和維生素等,具有豐富的營養價值。
三、煮熟的黃豆養分沒什麼流失還保持在黃豆中，它的養分較全，當它作成豆漿後要流失部分的豆渣中的營養成份，比如粗纖維，蛋白質、脂肪、鈣、異黃酮和維生素等等養分，這樣豆漿的養分含量比黃豆中較少，所以說煮 熟的黃豆比豆漿更有養分。
煮熟的黃豆比煮熟的豆漿更營養。
一、據科學測定，每100克黃豆含：鈣：191(毫克)、磷：465(毫克)、鉀：1503(毫克)、鈉：2.2(毫克)、鎂：199(毫克)、鐵：8.2(毫克)、鋅：3.34(毫克)、硒：6.16(微克)、錳：2.26(毫克)、碘：9.7(毫克)、硫胺素：0.41(微克)、核黃素：0.2(毫克)、尼克酸：2.1(毫克)、維生素E(T)：18.9(毫克)、維生素A：37(毫克)、胡蘿蔔素：220(毫克)、水分：10.2(克)、蛋白質：35(克)脂肪：16(克)、碳水化合物：34.2(克)、膳食纖維：15.5(克)、灰分：4.6(克)
二、豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、鈣、異黃酮和維生素等,具有豐富的營養價值。
三、煮熟的黃豆養分沒什麼流失還保持在黃豆中，它的養分較全，當它作成豆漿後要流失部分的豆渣中的營養成份，比如粗纖維，蛋白質、脂肪、鈣、異黃酮和維生素等等養分，這樣豆漿的養分含量比黃豆中較少，所以說煮 熟的黃豆比豆漿更有養分。