共軛亞麻油酸是不飽和脂肪酸的一種，它是從次亞麻油酸中產生的物質，不過與次亞麻油酸構造不同，也被稱為異性化次亞麻油酸。脂肪酸是構成脂質的主要成分，也是構成身體的基礎及成為熱量的重要營養素。脂肪酸依構造的不同分有飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，若攝取過多飽和脂肪酸，會增加血中膽固醇及中性脂肪，造成動脈硬化；反之，富含不飽和脂肪酸的脂肪被稱為是好的脂肪，具代表性的有富含橄欖油和菜籽油中的油酸，及可從青背魚攝取到的EPA和DHA。

　　共軛亞麻油酸是從向日葵種子裡發現的天然物質，牛肉及乳製品也含有極微量共軛亞麻油酸。

答：共軛亞麻油酸是不飽和脂肪酸的一種。它是從次亞麻油酸中產生的物質，不過與次亞麻油酸構造不同，也是構成身體的基礎及成為熱量的重要營養素。脂肪酸依構造的不同分有飽和脂肪酸及木飽和脂肪酸，若攝取過多飽和脂肪酸，會增加血中膽固醇及中性脂肪，造成動脈硬化，反之，富含不飽和脂肪酸的脂肪被稱為是好的脂肪，具有代表性的有富含橄欖油和菜籽油中的油酸，及可從青背魚攝取到的EPA和DHA。