記憶中最好吃的一道菜非“西紅柿炒雞蛋”莫屬了，不僅做法簡單而且營養好吃，從小吃到大，怎麼吃也不會煩。

下面分享下我的做法：

原料：西紅柿2個，雞蛋2個，鹽適量，糖適量

1、西紅柿清洗乾淨。

2、雞蛋打入碗中，打散備用。

3、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。

4、雞蛋炒散炒熟，炒熟的雞蛋出鍋備用。

5、另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。

6、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。

媽媽做的紅燒魚最好吃。做法如下：

食料：

鰱魚1條，鹽，菜油，醬油，蒜，薑片，白酒，雞精。

過程：

1，將鰱魚去鱗，清洗乾淨，用白酒，醃製5分鐘。

2，將鍋底燒熱，倒入少許菜油。

3，菜油起煙，放入整條鰱魚。

4，每一邊燒焦黃即可。

5，將菜油倒出，加入涼水，放入蒜，姜。煮上10分鐘。

6，出鍋時，灑點雞精。

真的，我們一家人不吃辣，簡單易懂的媽媽紅燒魚，勾住了我的胃。