哇，這個我可以答！
簡易做法：
材料：花甲，薑絲，蔥段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣醬，料酒，鹽，味精，香菜（按個人喜好哈）
1，花甲買回來以後泡水裡，放一點鹽（這樣有利於吐沙）泡半小時，小搓沖洗一下。
2，鍋裡放水，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，大火燒開，花甲就會一個個打開了，開啟以後就單獨盛起來，煮花甲的水不要倒掉，另外用盆裝起來。
3，乾淨的鍋燒熱，放油，油七成熱，把薑絲，蔥段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣醬放進去炒香，然後將剛剛煮花甲的水（過濾過）倒進去，大火燒開。
4，燒開以後把花甲放進去煮，倒料酒，燒一會就好，5分鐘？我真的不記得多少時間了，你們看著辦啊...
5，按個人喜好調味，加鹽加味精，把香菜放進去（不喜歡的可以不放）
6，盛起可以吃了。
那些年我做過的花甲，有時都不是當菜做，就是煮完看電視的時候吃，滋溜滋溜，美滋滋啊！
微博：機器哞
有時會寫寫菜譜，發發美食，但是目前人還很懶，給人關注都有些羞愧，大家按需...
哇，這個我可以答！
簡易做法：
材料：花甲，薑絲，蔥段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣醬，料酒，鹽，味精，香菜（按個人喜好哈）
1，花甲買回來以後泡水裡，放一點鹽（這樣有利於吐沙）泡半小時，小搓沖洗一下。
2，鍋裡放水，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，大火燒開，花甲就會一個個打開了，開啟以後就單獨盛起來，煮花甲的水不要倒掉，另外用盆裝起來。
3，乾淨的鍋燒熱，放油，油七成熱，把薑絲，蔥段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣醬放進去炒香，然後將剛剛煮花甲的水（過濾過）倒進去，大火燒開。
4，燒開以後把花甲放進去煮，倒料酒，燒一會就好，5分鐘？我真的不記得多少時間了，你們看著辦啊...
5，按個人喜好調味，加鹽加味精，把香菜放進去（不喜歡的可以不放）
6，盛起可以吃了。
那些年我做過的花甲，有時都不是當菜做，就是煮完看電視的時候吃，滋溜滋溜，美滋滋啊！
微博：機器哞
有時會寫寫菜譜，發發美食，但是目前人還很懶，給人關注都有些羞愧，大家按需...