白酒的度數其實主要是取決於廠家，國家是沒有嚴格限制的，只要在法規允許的範圍內：43/44/45/46都可以標註，不過一般在北方38～42度的居多，口感會柔和一些，在南方52～53的會更多一些，不過現在市場主打的小酒已經南北都是42～45度左右！還是與飲食習慣有關！最起碼有的酒精度已經具有代表性：52度濃香、53度醬香！

這個度數不是隨便的，因為這個涉及到口感以及水和酒精的融合比例了。中國白酒目前度數大多為38度-53度之間，當然也有低度和高度酒，高的可以達到七八十度。最常見的度數是52度白酒，經過無數次的專家品評以後一致認為酒分子和水分子之間最好的融合點是在52度-54度之間，這個度數的酒口感最為醇厚，中和。度數過高，酒很烈。過低水味就會很重，所以我們常見的名酒，茅臺，五糧液，洋河等常規度數都在52到53度之間。

現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。但是並沒有說不能是46度或者57度。有很多酒也是46度或者57度的。比如46度天之藍。都是有的。

只是這些度數很少，一般52度酒我是比較喜好的，看似度數高，但是口感絕對是好的。