用料 茭白 草魚 青紅辣椒 玉米澱粉 鹽，油，味精 生抽，姜，料酒。 茭白燜魚的做法

步驟 雞塊燜茭白的做法步驟11.備好材料,洗淨備用. 雞塊燜茭白的做法步驟22.雞切塊用油、鹽、生抽、生粉醃30分鐘.茭白切塊,薑切片,青蒜、小米椒切丁,蒜頭拍扁. 雞塊燜茭白的做法步驟33.蒜頭、薑片下油鍋爆香,倒入雞塊翻炒變色. 雞塊燜茭白的做法步驟44.加入茭白翻炒5分鐘. 雞塊燜茭白的做法步驟55.加入清水,燜煮10分鐘. 雞塊燜茭白的做法步驟66.10分鐘後,下青蒜丁、小米椒,炒勻,調入生抽,大火收汁,關火,雞塊燜茭白完成了！

油燜茭白絲詳細製作步驟

1. 將茭白去皮，洗淨，切絲；

2. 蔥、姜各切成細絲；

3. 尖椒洗淨去籽，切成絲；

4. 炒鍋內加油燒熱，加入蔥、薑絲煸炒出香味；

5. 加入茭白絲、精鹽、料酒、糖，再煸炒片片刻；

6. 蓋鍋燜一下，加入尖椒煸炒；7 .再加入溼澱粉勾芡，調入味精即成。