錫紙在燒烤時防止食物燒焦有顯著的作用，因此人們廣泛使用錫紙來包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等食物燒烤。在快餐店一抖梅菜扣肉的才，也普遍是使用錫紙盛裝的。但是網上瘋傳“市場上近6成錫紙含鉛量超標！錫紙高溫加熱後釋放重金屬！損傷大腦和腎臟！”弄得人心惶惶，你信嗎？ 相信很多日常生活中使用錫紙比較多的朋友，都十分擔心包括本人我也很擔心，家裡經常買梅菜扣肉直接放到微波爐加熱，真的不能不關心一下這個問題了。相關專家也對此開始戰卡研究，將鋁箔紙放到酒精燈上燒，模仿燒烤過程，再將燒過的鋁箔紙放入蒸餾水浸泡，然後滴入試劑。如果液體呈現紅色，說明鉛超標；如果呈現藍色，則說明鉛沒有超標。不過為了更精準的確定錫紙高溫會不會有鉛析出，採用了能譜儀檢測，檢測的四種錫紙中鋁的含量分別佔總重量的96.91%、94.81%、96.98%、96.93%。每一種錫紙還含有氧、矽、鐵、銅等多種成分，而鉛的蹤影卻完全沒看到。沒有鉛在高溫的情況下鉛又從何而來呢？ 相大白了，大家完全可以放心使用錫紙，不要聽信謠言。大家放心使用錫紙燒烤，而我呢也可以放心買梅菜扣肉吃咯！
錫紙在燒烤時防止食物燒焦有顯著的作用，因此人們廣泛使用錫紙來包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等食物燒烤。在快餐店一抖梅菜扣肉的才，也普遍是使用錫紙盛裝的。但是網上瘋傳“市場上近6成錫紙含鉛量超標！錫紙高溫加熱後釋放重金屬！損傷大腦和腎臟！”弄得人心惶惶，你信嗎？ 相信很多日常生活中使用錫紙比較多的朋友，都十分擔心包括本人我也很擔心，家裡經常買梅菜扣肉直接放到微波爐加熱，真的不能不關心一下這個問題了。相關專家也對此開始戰卡研究，將鋁箔紙放到酒精燈上燒，模仿燒烤過程，再將燒過的鋁箔紙放入蒸餾水浸泡，然後滴入試劑。如果液體呈現紅色，說明鉛超標；如果呈現藍色，則說明鉛沒有超標。不過為了更精準的確定錫紙高溫會不會有鉛析出，採用了能譜儀檢測，檢測的四種錫紙中鋁的含量分別佔總重量的96.91%、94.81%、96.98%、96.93%。每一種錫紙還含有氧、矽、鐵、銅等多種成分，而鉛的蹤影卻完全沒看到。沒有鉛在高溫的情況下鉛又從何而來呢？ 相大白了，大家完全可以放心使用錫紙，不要聽信謠言。大家放心使用錫紙燒烤，而我呢也可以放心買梅菜扣肉吃咯！