首頁>Club>
什麼香料的薄皮像花生仁外的紅色薄皮?
5
回覆列表
  • 1 # 甜柚烘焙

    應該是 紅豆蔻

    紅豆蔻為姜科植物大高良薑的成熟果實。大高良薑多年生草本,生於山坡、曠野草地或灌叢中。分佈於廣東、海南、廣西、雲南等地。其成熟果實呈長球形,中部略細,長0.7至1.5釐米,直徑0.5至1釐米。表面紅棕色或暗紅色,略皺縮,頂端有黃白色管狀宿萼,基部有果梗痕。果皮薄,種子6,扁圓形或三角狀多面形,黑棕色或紅棕色,外被黃白色膜質假種皮,胚乳灰白色。氣香,濃,味辛辣。以粒大、飽滿、香氣濃者為佳。

    別名:紅豆、良姜子、紅扣。

    性味:味辛;性溫

    歸經:脾經;肺經。

    功能:溫中燥溼、醒脾消食、利水除溼、和血排膿、消腫解毒。

    主治:脘腹冷痛、食積腹脹、嘔吐洩瀉、噎膈反胃、治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫。

    用法用量:內服:煎湯,3-6g;或研末。外用:知量,研末搐鼻或調搽。

    生態環境:生於山坡、曠野的草地或灌叢中。

    資源分佈:分佈於廣東、海南、廣西、雲南。

    藥材基源:為姜科植物大高良薑的果實。

    採收儲藏:秋季採收果實,曬乾。用時去其果皮。

    炮製:揀去雜質,篩去灰屑,用時搗碎。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 糖醋里脊的糖醋汁是不是用番茄汁?