主料 南瓜500g 土豆400g 排骨300g

輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 蒜末適量

蠔油適量 大料適量 山楂適量 薑片適量

步驟

1.排骨洗淨加入山楂、蔥段、大料、薑片煮沸撇去浮沫後加入電壓力鍋中按排骨檔煮熟備用。

2.鍋燒熱放入適量植物油。

3.加入蔥花爆出香味。

4.加入土豆塊翻炒均勻。

5.加入南瓜。

6.翻炒均勻。

7.加入煮排骨的湯適量。

8.檔土豆和南瓜變軟後加入煮熟的排骨。

9.加入適量蒜末

10.加入適量蔥花。

11.當土豆燉至沒有稜角的時候調入適量鹽。

12.加入適量蠔油攪拌均勻即可。

小貼士

排骨事先煮熟，所以在燉的時候不要加入過早，等土豆和南瓜熟後再加入剛好。