豆角炒肉的做法

1. 準備食材：幹豆角提前泡發好用水焯一下

2. 熱鍋放油，放入豬肉翻炒

3. 炒至肉變色後放入蔥、姜和蒜末爆出香味

4. 放入幹豆角翻炒幾下

5. 放入醬油翻炒幾下，再加入一點水

6. 加入胡蘿蔔翻炒幾下

7. 加入少許鹽炒勻即可

8. 普通的一道家常菜喲

材料幹豆角100g，扣肉300g，醬油20g， 糖10g， 酒10g， 薑絲10g，雞湯10g，胡蘿蔔絲10g，青辣椒絲10g，幹辣椒15g，麻油15g，耗油15g做法1、幹豆角用冷水泡軟，瀝乾水。2、肉切條跟豆角同粗， 用醬油、糖、酒、薑絲，醃過。3、炒鍋放點油炒香乾辣椒段， 加肉進炒鍋炒幹身， 加入幹豆角， 翻炒， 加醬油， 酒， 糖， 雞湯半碗， 蓋蓋， 燜燒大約5-6分鐘；4、水份燒乾， 加入青辣椒絲、胡蘿蔔絲， 翻炒稍至軟，淋點麻油和耗油， 拌勻， 就出鍋。