可以一起吃,和芹菜不能一起吃的食物有黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹、甲魚、菊花、雞肉。不含有洋蔥。
1、芹菜與黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中的酶並沒有失去活性因子,如果和芹菜同食,那麼芹菜中的維生素C就會被分解破壞,因而會大大降低其營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹:蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶,這種分解酶被加熱後雖然有的失效,但鑑於人們在食用海鮮時喜歡生吃,或只是用開水簡單地燙一燙,所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶並未全部失活,此時若與芹菜同食,就會將其中的維生素B1全部破壞掉。
3、芹菜與甲魚:兩者同食就會中毒,可以飲用橄欖汁解毒。
4、芹菜與菊花:兩者同食會引起嘔吐。
5、芹菜與雞肉:兩者同食會損傷元氣。擴充套件資料芹菜功效1、預防動脈硬化。芹菜有望起到抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。所以也為了預防動脈硬化,血壓或膽固醇高的人,積極地多吃些芹菜。2、香味成分有鎮靜作用。芹菜獨特的香味成分有緩解食慾不振、頭痛和煩躁的效果。3、促進腸功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
可以一起吃,和芹菜不能一起吃的食物有黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹、甲魚、菊花、雞肉。不含有洋蔥。
1、芹菜與黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中的酶並沒有失去活性因子,如果和芹菜同食,那麼芹菜中的維生素C就會被分解破壞,因而會大大降低其營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹:蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶,這種分解酶被加熱後雖然有的失效,但鑑於人們在食用海鮮時喜歡生吃,或只是用開水簡單地燙一燙,所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶並未全部失活,此時若與芹菜同食,就會將其中的維生素B1全部破壞掉。
3、芹菜與甲魚:兩者同食就會中毒,可以飲用橄欖汁解毒。
4、芹菜與菊花:兩者同食會引起嘔吐。
5、芹菜與雞肉:兩者同食會損傷元氣。擴充套件資料芹菜功效1、預防動脈硬化。芹菜有望起到抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。所以也為了預防動脈硬化,血壓或膽固醇高的人,積極地多吃些芹菜。2、香味成分有鎮靜作用。芹菜獨特的香味成分有緩解食慾不振、頭痛和煩躁的效果。3、促進腸功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。