胃腸功能差的人群不宜多吃粗糧。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

長期過多地吃粗糧會破壞胃腸道的正常功能，增加胃內部摩擦機會從而損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，並增加癌變機率。因為粗糧顧名思義就是食物粗糙，其蛋白質、微量元素在人體中的吸收利用減少，使人抵抗力下降，引發疾病。

粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼，竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿蔔、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜，但纖維比較粗硬，胃潰瘍患者就不適宜食用。而且吃過多粗糧，沒有與細糧合理搭配，容易導致胃酸過多患胃病。

消化不好的人，比如有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，就不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

此外，專家提醒，有腸胃疾病的人，也要少吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。