可以天天喝的，要喝溫的，而且不要一下煮太多，最好每天煮點喝點。

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。

擴充套件資料：

冬季室內空氣乾燥，一碗銀耳羹不但有潤肺的功效，還能夠美容養顏。但銀耳羹如果做不好，不但達不到濃稠軟糯的效果，還非常費火。本市餐飲行業專業人士周娜提示，做銀耳羹掌握小技巧，不但省時省火，口感也更好。

首先，選擇銀耳很重要。好的銀耳是微微泛黃的，銀耳的朵要小而密實，比較容易煮。其次，在泡發時最好使用涼水，可保留膠質。泡發後將銀耳硬硬的根部去除，然後剪碎或用攪拌機攪碎，越碎越好，這樣再煮就能省去很長時間，煮出來的銀耳也會更糯。

煮的時候，可以放一些百合、紅棗、蓮子、桂圓、枸杞、冰糖等，冬季還可以放些紫薯或紅薯，味道更好。

如果想要省火，可以使用燜燒杯或保溫效能好的保溫杯。將泡發剪碎的銀耳和其他食材先在鍋中煮10分鐘左右。然後倒入燜燒杯或保溫杯中，燜6個小時以上，就可以了。使用這個方法時，要注意水不要放太多。

參考資料:

新華網---巧做銀耳羹 省時口感好