1歲可以吃炒菜。

寶寶1歲至3歲：這時期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點青菜和肉。隨著寶寶年紀的一點點增大，每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%—30%，專家推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

寶寶6個月至1歲：這個階段的孩子已經開始新增輔食了，媽媽可在為寶寶製作輔食時加一點油。比如在各種粥、糊糊或是小麵條中，最後滴入幾滴就可以了。處於這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要佔到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜。

擴充套件資料：

花生油對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。因為它含不飽和脂肪酸80%以上，另含亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸也都是人體必需的。

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，它含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，且不會傷害到人體的其他有益成分；橄欖油在生產過程中保持了其天然的營養成分，很適合寶寶食用。