西葫蘆雞蛋餅又有營養又好吃。

第一步：把西葫蘆洗淨，刨成絲。

第二步：用刀稍微切碎。

第三步：加入鹽、五香粉靜置一會讓其入味。

第四步：加入雞蛋、麵粉用筷子順時針攪拌均勻成粘稠狀。

第五步：電餅鐺加熱好後倒入少許油，塗抹四周。

第六步：把攪拌好的西葫蘆雞蛋倒入電餅鐺內攤平，合上蓋按下薄餅鍵。等電餅鐺響起西葫蘆餅就做好了。

【製作步驟】

第一步：新鮮的西葫蘆一個，去掉皮之後，再切成很細的絲待用

第二步：一個乾淨的空碗中，放入200克的麵粉，兩個雞蛋，一勺鹽，然後加水調成酸奶狀的糊

第三步：最重要的在這一步了，放入適量的西葫蘆絲，少許的蔥花，2克的泡打粉，充分的攪拌在一起，可以多攪一會，讓所有的食材充分融合。就是因為這2克的泡打粉的加入，才讓這個菜更加軟香，而且跟外表的焦形成極美好的口感。

第四步：我的鍋和我家的湯勺，正好一次一勺的量，可以鋪滿這個平底鍋，我這個餅的做法，即使厚點也是可以的，也非常好吃，待看到上面的糊凝固以後，翻面再煎，兩面都煎至金黃色，這個餅就做好了