春季適合吃辛甘發散之品，不適合吃酸，食物選擇的白蘿蔔、豆豉、蔥、香菜、韭菜、花生、豬肝等。

良好的脾胃功能是保肝和養生的基礎。養肝的目的是要選擇一些柔肝、養肝、疏肝理氣的草藥和食物。枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食物選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等。

在春天的季節，少吃酸味的食物；防止肝氣過旺；甜味的食物入脾，能很好的補益脾氣，所以要多吃點。

1、韭菜：肝之菜，吃韭菜對肝功能有益，韭菜不易消化。一次性不要吃太多，此外，胃虛有熱，下部有火和消化不良者，皆不能食用。

2、大棗：性味甘平，特別適合春天吃，是補氣佳品。含有的維生素、磷的含量為百果之冠。所含有的磷和鈣比一般的水果2~12倍。滋養血脈、強健脾胃的食品。多吃大棗、棗粥、棗甜品等。胃口不好的人，平時多吃棗米飯，爽口潤甜。

3、梗米：補脾、養胃、強壯、滋養等功效，最適合消化不良的人調理。梗米若經炒、烘、烤之後更香。多吃促進食慾，可以消食導滯，收斂止洩。

4、新鮮蔬菜

春季容易發生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些面板病等現象，這些都是和新鮮蔬菜吃得少有營養失調有關。所以，春季到來，人們一定要吃點新鮮蔬菜。

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