觀摩過農村殺豬，分享一點經驗哈！

一、用刀刮

拿出我們平時修眉的刀片，逆著豬毛的方向刮即可，不能刮到的地方可以採用方法二。

二、用火燒

1、用氣焊，就是切割鋼板的那種，燒一燒就沒了。

2、去食品新增劑商店買松香，融化後澆到豬頭上，等松香涼了後就會把豬毛都拔下來了。

3、用瀝青，燒開澆到豬頭上，待瀝青幹了後拿掉瀝青就可以了。

豬頭上的豬毛不太好連根去除，比較常見的辦法是:

一、先用刀刮再用火燎

1、用刮鬍子的刀片，跟刮鬍子一樣，逆著豬毛方向開始刮，刮上幾遍就刮乾淨了。

2、把刮好豬頭拿火撩一下，這樣根上也就烤沒了。

二、用鑷子一根一根拔，太累，不划算。

第一種：火燒

開啟煤氣灶開中火就可以，毛一見火就成灰，燒好之後用剛絲球或者刀刮洗乾淨，去毛又幹淨又快。

第二種：鍋烙

把鍋燒熱燒紅，把豬皮放上去，用手或者鍋鏟按住豬頭皮在鍋上來回拖動，烙至金黃色然後用剛絲球或刀刮洗乾淨

第三種，刀刮

直接用剃鬚刀刀片刮，刀片一定要鋒利

這個很簡單，因為我是農村長大的，逢年過節殺豬是常事，一般殺豬退毛有這幾種方法：第一種就是先用開水燙，一般燙個一二十分鐘左右，這時候豬皮上的毛就鬆動了，然後用專門的刨子刮，豬毛一刮一大把的掉，有少量遺漏的就用鑷子拔乾淨就行了，這種方法速度快而且拔得也乾淨。第二種就是用火烤，有條件的可以用那種加汽油的噴火槍直接燒，那玩意兒溫度高，非常有效率，把豬毛燒成灰後然後把豬放到水裡用鋼絲球擦洗乾淨就可以了。第三種呢就是用松香，這種方法用的不太普遍，很多人估計沒聽說過，用起來也很簡單，

用松香拔豬頭毛，豬頭肉會有毒的。人吃了以後會對身體造成很大危害，是絕對不可取的。有些商販為了求利，會採取這種方法來處理豬頭，作為消費者應當積極舉報這種不負責任的商販，維護消費者的利益。豬頭拔毛的最佳處理方式就是用噴燈烤，或者炭火燎，不但把毛燒掉，還要把表層豬皮烤焦。烤的時候一定要把死角烤好。把烤好的豬頭肉放置到大盆裡，用涼水寖泡三小時以上，把肉泡透之後用刀刮掉烤焦的雜質，處理到露出黃茬，再用清水浸泡一宿。之後就可以下鍋煮了。