這個我的體會還是挺深的，並且自己也有發現，以前自己家裡也種菜，肥料也用，不過大部分用的是自己家的有機肥，以前農村自己家有廁所，蓋的有茅坑，平時積攢的糞便就會被用到自家的菜地裡給菜施肥，不經過大棚，沒有反季蔬菜。

讓我感觸最深的應該是西紅柿，以前的西紅柿是真的可以當水果吃的，掰開以後裡面沙沙的都是那種沙瓤的，水份特別大，糖分也挺高，生吃非常好吃，現在的西紅柿普遍沒有了沙瓤，吃著很酸，沒以前的甜，水份也不高，炒菜的時候經常還要加點兒水！口感很不好！

再說蛋類，我們經常吃的就是雞蛋了，以前的雞蛋蛋黃很黃，不管是炒還是煮，吃著都很香，做好的雞蛋蛋黃也很黃顏色特別好看，現在為了產量，給雞喂激素，煮好的雞蛋裡面蛋黃髮白，口感不好，吃到嘴裡也不發黏，只有噎人的感覺，炒雞蛋也只有雞蛋普通的味道，沒了那種特有的香味！以前雞蛋經常買到雙簧的，現在的雞蛋都沒以前的雞蛋大了！

總得來說，現在的食材跟以前的沒法比，以前的價錢買回來的都是貨真價實的綠色果蔬，現在想吃綠色食品反而要花更高的價錢！