不會,還有營養 豆漿對常人來說是一種很好的食物,《本草綱目》記載:“豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。”現代科學也證明,豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質,而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質,被稱為“植物牛奶”豆漿中還含有大豆皂甙、異黃酮類等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。被譽為“植物腦黃金”的異黃酮還具有雌激素樣作用,能調節內分泌系統,減輕女性圍絕經期的種種不適症狀,降低乳腺癌、子宮癌、結腸癌和前列腺癌的發病危險。 豆類及其製品還是補鈣的良好選擇,豆類中鈣的含量僅次於牛奶。》臨沂孫大夫結石吃就化》同理豆漿也列入了其中。但是由於豆漿為植物性食物,鈣、磷比例不如牛奶好,不含乳糖等,所以豆漿的鈣的吸收率比牛奶低很多。但因此有人認為經常喝豆漿易患結石是不對的。一方面豆漿中鈣含量本就不是很高,通常只是牛奶的1/10,很難因為鈣吸收過量而從腎排出造成結石的發生。另一方面考慮,豆漿中的鈣吸收率不高,意味著其中的鈣在腸道中就已損失而從糞便中排出,得到結石的機率更小。 因此,經常和豆漿不是易得結石的重要因素,相反豆漿中90%的水分有助於減少結石的發生。
不會,還有營養 豆漿對常人來說是一種很好的食物,《本草綱目》記載:“豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。”現代科學也證明,豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質,而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質,被稱為“植物牛奶”豆漿中還含有大豆皂甙、異黃酮類等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。被譽為“植物腦黃金”的異黃酮還具有雌激素樣作用,能調節內分泌系統,減輕女性圍絕經期的種種不適症狀,降低乳腺癌、子宮癌、結腸癌和前列腺癌的發病危險。 豆類及其製品還是補鈣的良好選擇,豆類中鈣的含量僅次於牛奶。》臨沂孫大夫結石吃就化》同理豆漿也列入了其中。但是由於豆漿為植物性食物,鈣、磷比例不如牛奶好,不含乳糖等,所以豆漿的鈣的吸收率比牛奶低很多。但因此有人認為經常喝豆漿易患結石是不對的。一方面豆漿中鈣含量本就不是很高,通常只是牛奶的1/10,很難因為鈣吸收過量而從腎排出造成結石的發生。另一方面考慮,豆漿中的鈣吸收率不高,意味著其中的鈣在腸道中就已損失而從糞便中排出,得到結石的機率更小。 因此,經常和豆漿不是易得結石的重要因素,相反豆漿中90%的水分有助於減少結石的發生。