原則：少食多餐　　老年人一次不宜進食大量的水果，可採用“少食多餐”的吃法。對患有不同病症的老年人應吃不同的水果。　　經常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。　　經常便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿膠，應該多吃桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。　　經常腹瀉的老年人可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。　　有心臟病及水腫的老年人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，因為吃了這些水果會增加心臟的負擔以及加重水腫。　　患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。　　患有肝炎病的老年人應多吃些含維生素c較多的水果。　　可多吃草莓　　另外，老年朋友不妨可以多食一些草莓，因為草莓是高營養水果，是含抗氧化劑維生素c和維生素e的佼佼者。抗氧化劑維生素c、e可防禦機體細胞膜遭受氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”；防範或減少由於內臟沉積“脂褐素”而導致臟器的退行性老化。草莓中還富含有葉酸，它可防治“營養性巨紅細胞型貧血”（大細胞性貧血）及面板瘙癢或出血。