紅糖和姜可以一起煮。紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表迴圈，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。 紅糖姜水，紅糖100克，姜20克。將姜洗淨，切片狀；煮一鍋開水，放入薑片和紅糖，煮30分鐘即可。營養價值：民間素來有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，伏天吃薑生髮陽氣，祛溼排毒，化痰止咳。喝紅糖姜水符合陰陽相合，科學養生的原則。擴充套件資料：姜的種類（1）生薑多加工成絲、片、末、汁來入菜，是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生薑的運用範圍最廣泛，生活中常說的姜泛指生薑。生薑長時間放置會發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。（2）子姜則是生薑的嫩芽，為時令鮮蔬，季節性強，可作輔料、醃漬成泡姜或切絲生食，如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。（3）乾薑是姜的乾燥根莖，主溫中，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等症狀。乾薑在川菜中常用來煮湯食用。參考資料：人民網_暑天養胃用藥膳