回覆列表
  • 1 # 餐飲人苗老五

    全國各地已經開始了燒烤模式,火鍋就得靠邊站啦,如果你這樣想,那麼你就大錯特錯了。

    說火鍋靠邊站的人,肯定不曉得什麼才是真正的火鍋控,鍾情火鍋的吃貨們,且不說隔三差五就要呼朋喚友圍坐一起熱火朝天地涮火鍋,就算是大夏天40度高溫,也要邊吹冷氣邊吃得大汗淋淋還直呼過癮。

    吃火鍋,可謂人生一大享受,而且其簡單到只需將數種新鮮材料嘩啦倒進鍋裡,即煮即吃,省去很多工夫。同時它體現了中國圍餐文化的精髓:數人圍坐於一桌,熱火滾湯中,情緒會變得沸騰;舉杯碰酒,熱鬧,瘋狂,濃香可口,欲罷不能——飲食之道,真正盡興,莫過於此。

    火鍋是華人的最經典的傳統美食。一群人圍爐而坐,無數的美食原料在紅豔豔的火鍋湯底裡相逢,催化出的濃香讓人垂涎欲滴。而辣椒與花椒的相逢,成就了火鍋的熱辣;山林精靈的匯聚,點亮了菌湯的鮮美;香油與蒜泥的交融,渲染了火鍋的香濃。

    夏天約上三五好友,空調房裡吃火鍋甭提多過癮。大口吃肉大口喝冰啤酒,脆嫩毛肚、鮮美菌湯、鮮鴨腸、純紅薯粉、羔羊肉、脆皮腸……讓你體驗火辣的感覺,估計這個夏天沒什麼比吃火鍋更過癮的了。誰說天熱了沒人吃火鍋?

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 醋泡姜加紅糖還是冰糖好?