嗯......應該可以，不過對於藤三七，一般用其 莖、葉、根。

不過藤三七全株無毒，花也可安全使用。

附：藥用價值

其珠芽入藥，性平，能消腫散瘀、補虛止血和壯腰健膝，可治無名腫毒、外傷出血、吐血、腰膝無力和骨折跌打損傷等症。其對風溼性關節炎、尿道炎、糖尿病、胃脘痛、腹瀉、鼻炎、咽炎和口腔潰瘍等也有一定療效。研究表明，藤三七對傷口的癒合有很好的療效; 藤三七的提取物不會導 致 細 胞 增 殖 和 突 變。而 且，其 是 雲 南 白 藥 的 主 要成分。

附：食用價值

藤三七的莖、葉、根可涼拌，也可炒食或做湯，其味清脆滑嫩。珠芽和地下塊莖燉肉食，味微甜，口感滑潤，有補血明目和止血活血等功效，還可精製成藤三七茶、藤三七酒和藤三七奶等保健食品。其嫩梢可涮食作火鍋配菜，口感柔滑，風味極佳。藤三七不光營養豐富，其高含量的 VA對眼睛有很好的保健作用。其還是高鉀鈣低鈉型藥蔬兩用植物，降血壓效果比較明顯。藤三七富含的粗纖維有改善腸胃、潤滑 腸 道、降 低 血 糖、防 治 心 腦 血 管 疾 病 及 減 肥 等功效。