三七什麼樣的好

1.選頭數

三七頭數是指每一斤三七中含有多少個三七頭。比如20頭三七就是指一斤三七中有20個三七，這種頭數正好對應的就是足頭三七。如果一斤20頭三七中含有的三七頭超過了20個，那麼就稱為不足頭三七。不足頭的三七藥效、價值是不如足頭三七的。足頭三七的頭數越小，品質越好。

我們選頭數時，要根據自身情況來選擇。如果是日常保健食用，可以選擇40頭或30頭；如果作為治療疾病等用途，可以選擇20頭及以上。15頭、12頭的三七是三七中的極品，較少見，日常服用有些大材小用了。

2.選春三七

三七不但有頭數之分，還分為春三七和冬三七。春三七是指不留種，直接採收的三七，而冬三七是指留種之後採收的三七。由於有效成分被三七的種子吸收了一部分，因此冬三七不但外表皴皺、品相不佳，藥效也明顯不如春三七。

3.判斷三七品質

三七的品質可以用“銅皮、鐵骨、獅子頭、菊花心”來概括。這就是說三七的表皮光滑堅實，不易折斷，並且有如獅子頭一般的瘤狀凸起，斷面呈菊花狀放射紋理。當然，如果您在購買三七時發現表面過於光亮，那麼有可能是打蠟三七。正常三七的光澤應該是由於太過堅硬而造成的，不是打蠟後的平滑光澤