擺攤賣冷盤，如果突出菜品的特色？
其實做生意不在乎大小，擺攤只是一個起步，雖然菜品是整個攤位的核心競爭力，但是前期的包裝還是很重要的。
首先攤位要有自己的特色，讓人遠遠一看到你就知道你是賣冷盤的！
其次再談到核心競爭力---菜品！冷盤的種類很多，你必須要有一款市場競爭力較強的冷盤，不但味道好，而且價格便宜，最主要的是你家是獨有的，別家買不到。這樣就有了吸引客戶二次光臨的可能，在搭配一些利潤相對豐富的冷盤，可以做連帶銷售，這樣利潤也有了保障。偶爾再做一些營銷活動，如買贈等，讓客戶有佔到便宜的感覺。
冷盤好不好吃，佐料也是個關鍵，最好去市場調查下誰家冷盤賣的比較好，自己買來試吃下，看看人家的調味如何再再加以更改創新，做出自己獨有的味道。
再就是包裝盒或者包裝袋，雖然只是擺攤，但安全衛生的包裝很重要，會讓人覺得舒服，這樣你的冷盤就會賣得很好了。
所以啊，不要單一想到菜品有什麼特色，而是需要全觀整個你的攤位，做到菜品、包裝、營銷一系列完善籌備。
擺攤賣冷盤，如果突出菜品的特色？
其實做生意不在乎大小，擺攤只是一個起步，雖然菜品是整個攤位的核心競爭力，但是前期的包裝還是很重要的。
首先攤位要有自己的特色，讓人遠遠一看到你就知道你是賣冷盤的！
其次再談到核心競爭力---菜品！冷盤的種類很多，你必須要有一款市場競爭力較強的冷盤，不但味道好，而且價格便宜，最主要的是你家是獨有的，別家買不到。這樣就有了吸引客戶二次光臨的可能，在搭配一些利潤相對豐富的冷盤，可以做連帶銷售，這樣利潤也有了保障。偶爾再做一些營銷活動，如買贈等，讓客戶有佔到便宜的感覺。
冷盤好不好吃，佐料也是個關鍵，最好去市場調查下誰家冷盤賣的比較好，自己買來試吃下，看看人家的調味如何再再加以更改創新，做出自己獨有的味道。
再就是包裝盒或者包裝袋，雖然只是擺攤，但安全衛生的包裝很重要，會讓人覺得舒服，這樣你的冷盤就會賣得很好了。
所以啊，不要單一想到菜品有什麼特色，而是需要全觀整個你的攤位，做到菜品、包裝、營銷一系列完善籌備。