問題關鍵詞:黑作坊，食安問題
黑作坊:顧名思義，指的是沒有在國家工商部門註冊的個人辦的作坊，一般都是從事生產假冒偽劣的三無產品（無生產日期、無生產地址、無生產許可證）
問題頻發的原因:
1.監管覆蓋面不足:雖然說目前的監管體系也在不斷的完善，但是由於受地域性的影響，導致個別地區出現監管漏洞，讓一些不良商家可以“夾縫生存”；
2.食品安全知識不普及:目前很多人並不具備一定的食品方面的知識，並且很多商家易打擦邊球，稍稍更改某個字眼，消費者在購買時稍不留意就會買到，像今年“3.15”曝光的一些主銷農村的假冒偽劣商品一樣，只是透過更改了某有名品牌的產品名稱，這樣就可以生產“熱銷”的產品，但往往都是名不副實；
4.口感方面:由於目前食品新增劑的品種多樣化，那些黑作坊很容易獲得廉價的“調味劑”，也就是新增劑，但是往往很多都是違法新增，超量超範圍使用，正常合法使用的新增劑是沒有問題的，但是一到這些黑作坊的手中就會玩出各種各樣的“花樣”。
如何辨別是否是安全食品呢？一般的判斷手段是驗證其是否有生產日期、生產產商以及生產許可證編號（替代了QS認證），“三有”產品的安全性也就比較有保證了。
問題關鍵詞:黑作坊，食安問題
黑作坊:顧名思義，指的是沒有在國家工商部門註冊的個人辦的作坊，一般都是從事生產假冒偽劣的三無產品（無生產日期、無生產地址、無生產許可證）
問題頻發的原因:
1.監管覆蓋面不足:雖然說目前的監管體系也在不斷的完善，但是由於受地域性的影響，導致個別地區出現監管漏洞，讓一些不良商家可以“夾縫生存”；
2.食品安全知識不普及:目前很多人並不具備一定的食品方面的知識，並且很多商家易打擦邊球，稍稍更改某個字眼，消費者在購買時稍不留意就會買到，像今年“3.15”曝光的一些主銷農村的假冒偽劣商品一樣，只是透過更改了某有名品牌的產品名稱，這樣就可以生產“熱銷”的產品，但往往都是名不副實；
4.口感方面:由於目前食品新增劑的品種多樣化，那些黑作坊很容易獲得廉價的“調味劑”，也就是新增劑，但是往往很多都是違法新增，超量超範圍使用，正常合法使用的新增劑是沒有問題的，但是一到這些黑作坊的手中就會玩出各種各樣的“花樣”。
如何辨別是否是安全食品呢？一般的判斷手段是驗證其是否有生產日期、生產產商以及生產許可證編號（替代了QS認證），“三有”產品的安全性也就比較有保證了。