新鮮雞樅菌洗淨泥土，去掉底下帶土的表皮，雞、排骨洗淨備用。雞樅菌撕成小條，排骨切塊，火腳切片。先把雞，排骨，火腿片冷水下鍋，焯水後撈起洗淨。把所有材料放到砂鍋裡，然後加入適量的清水。燒開後加蓋轉小火燒1小時左右即可。

準備材料：；老母雞：1只、雞樅菌：80克、排骨：400克、火腿：適量、黃酒：2湯匙、蔥花：少許、鹽：少許、甜玉米：一個、生薑片：8克。；1、新鮮雞樅菌洗淨泥土，去掉底下帶土的表皮，雞、排骨洗淨備用。；2、雞樅菌撕成小條，排骨切塊，火腳切片。；3、先把雞，排骨，火腿片冷水下鍋，焯水後撈起洗淨。；4、把所有材料放到砂鍋裡，然後加入適量的清水。；5、燒開後加蓋轉小火燒1小時左右即可。

主料：雞樅菌、瘦肉 配料：大蒜葉、紅辣椒、鹽、油、味精少許 做法：

1）先將雞樅菌用水洗淨切片，瘦肉切片

2）鍋熱放油，放入瘦肉爆香，放入紅椒

3）再把雞樅菌放入鍋中翻炒，放味精、鹽，放入少許水燜幹，放入大蒜葉翻炒幾下即可出鍋。