我自己在淘寶買了一套新手套裝，和各種材料，翻糖和色素。其實做起來和捏橡皮泥差不多。但是手感更硬，而且容易幹。所以做的時候，只用一小塊，其它封存比較好。翻糖就是白色，自己買色素，用擀麵杖弄勻。造型就是買各種模具，然後可以用果醬或者奶油粘合。這是我聖誕剛做的。翻糖蛋糕基底就是普通蛋糕，我自己做了戚風蛋糕。其實製作不是很難，我也是新手，基底烤起來火候要根據蛋糕大小和烤箱調節，烤得時候注意看著蛋糕變化。想這樣鼓起來，變色就差不多好了。如果水給的多，烤好的戚風要等冷卻。不然太軟撐不起來。細心加耐心一定能成功。;-)

用料 六寸戚風 1個 八寸戚風 1個 動物性奶油 850ml 草莓 200 g 幹佩斯 750g 糖霜 75g 翻糖與奶油蛋糕的完美配搭的做法 提前大約兩天做好需要的翻糖裝飾花，晾乾備用 烤制6寸和8寸戚風蛋糕各一個 奶油分三次加入糖霜打發放置冰箱冷藏約一小時，草莓洗淨切小粒 將6寸蛋糕體從中間橫切開，在其中一半蛋糕體的橫切面上均勻抹一薄層奶油，撒上草莓碎，再抹一薄層奶油，然後將另一半蛋糕體蓋上，用奶油在外表面均勻裱層。然後8寸蛋糕體重複上面步驟 將6寸蛋糕體小心放置在8寸蛋糕體上，然後用牙籤將翻糖花固定在蛋糕上，中間空隙用奶油裱花填充